特高壓電力旗下的表面張力測定儀可以幫助眾多電力工作者更加方便的進行各類電力測試。

表面張力主要與密度有關。水的密度比油高，所以應該是水的表面張力比油高。水可以在荷葉上形成水滴，但油不能。水銀的密度更大，所以水銀滴落到地上形成水銀珠，但水不能。

在液體和氣體的分界處，即液體的表面和兩種不混溶的液體之間的界面處，由于分子之間的吸引力，會產生非常小的拉力。想象一下，表面有一層薄膜，它承受著表面的拉力。液體的這種張力稱為表面張力。

由于表面張力只存在于液體的自由表面或不能混合的兩種液體之間的界面，所以一般用表面張力系數σ來衡量其大小。σ表示表面上每單位長度的張力值，單位為 N/m。各種液體的表面張力范圍很廣，其值隨溫度的升高而略有下降。

擴展信息：

一般來說，溫度越高，表面張力越低。此外，雜質也會顯著改變液體的表面張力。例如，清水的表面張力較大，而肥皂水的表面張力相對較小。也就是說，清水的表面有較大的收縮趨勢。

玻璃板上的水銀滴基本上是球形的，因為水銀滴外表面的薄層中的所有分子都處于高勢能狀態。計算表明，如果分子的總勢能最小化，則表面必須是球形的。

盡量消除重力的影響，如將液滴置于另一種具有相同比重但與液滴不發生化學反應的液體中，或在真空中自由落下，或在失重的人造衛星和火箭環境中。液滴將呈現理想的球形。荷葉上的球形肥皂泡和球形露珠也可以用同樣的方法來解釋。