特高壓電力旗下的表面張力測定儀可以幫助眾多電力工作者更加方便的進行各類電力測試。

表面張力是液體與氣相（通常是空氣）接觸的特性。另一方面，界面張力是任何兩種物質之間的屬性。它可以是液體-液體、液體-固體或固體-空氣。

表面張力和界面張力通常用符號 σ 表示，并以每單位長度的力來衡量。它的SI單位是毫牛頓每米（mN/m），相當于常用的cgs單位，達因每厘米（dynes/cm）。

要了解表面張力和界面張力的起源，我們需要了解兩個附加術語；內聚力和附著力。

內聚力是相似分子之間的相互作用

內聚力是彼此相似的分子之間的吸引力。內聚力是導致液體抵抗分離的分子間力。例如，在水中，有很強的內聚力，即氫鍵，導致雨水以水滴而不是霧的形式落下。

分子之間的內聚力是造成表面張力的原因。或者，這些力的不平衡，因為表面上的相鄰分子少于液體主體。

固體上的內聚力如此之強，以至于固體不會粘在它們接觸的材料上。另一方面，像水一樣的液體也具有粘附力，這使它們與其他液體和固體相互作用。

粘附是不同分子之間的相互作用

粘附是不同分子之間的相互作用。粘附力是由作用在兩個基材之間的力引起的，例如機械力和靜電力。當兩種不混溶的液體接觸時，粘附力會起作用。當液體與固體接觸時，粘附力也很重要。

表面和界面張力在許多工業應用中都很重要

表面張力和界面張力在許多工業應用中都很重要。例如，當需要確定臨界膠束濃度時測量表面張力。另一方面，界面張力是乳液穩定性的重要參數。