表面張力測試儀的測量原理主要基于以下幾種方法：

靜電平衡原理：

當細絲或薄膜浸入到液體表面上時，它們會受到表面張力的作用而產生向上的拉力。通過測量這種拉力與重力的平衡關系，可以確定液體的表面張力。通常，通過懸掛一個細絲或薄膜在液體表面，然后測量使細絲或薄膜保持平衡的力，就可以計算出表面張力。

氣泡壓力法：

這種方法通過測量氣泡在形成和脫離液體表面時所需的壓力變化來估算表面張力。具體來說，將一個細管插入液體中，通過細管向液體內部通入氣體，觀察氣泡在液體表面的形成和脫離過程。通過測量氣泡脫離時的壓力差，可以計算出表面張力。

吊環法（鉑金環法）：

吊環法使用一個帶有已知周長的鉑金環或金屬環，將環部分浸入液體中，然后測量將環從液體中拉出時所需的力。這個力是液體表面張力與環的周長之積，因此通過測量這個力并除以環的周長，就可以得到液體的表面張力。

懸滴法：

懸滴法通過形成和觀察懸掛在針尖或細絲上的液滴來測量表面張力。這種方法需要精確地測量液滴的形狀和大小，然后結合液滴的重量和形狀信息，通過數學模型計算出表面張力。

最大氣泡壓力法：

與氣泡壓力法類似，但這種方法是通過測量氣泡在最大半徑時的壓力來估算表面張力。當氣泡達到最大半徑時，其內部的壓力與外部的壓力差就是表面張力所產生的壓力。

不同的表面張力測試儀可能采用不同的測量原理，具體取決于儀器的設計和應用需求。在選擇表面張力測試儀時，需要根據具體的測量需求和應用場景來選擇合適的儀器和測量原理。